作　者　簡　介

沈倩如

臺南人，在美國留學後就業定居，現為當地專業攝影師。作品可見於BBC、ELLE、Food & Wine、Moleskine、Uber、Westin Hotels & Resorts、Yahoo等美食和生活雜誌與廣告，以及美國Cond? Nast、Hearst和Time、德國Bauer和北歐Egmont等集團雜誌。原從事產業研究，撰寫分析報告多年後離職，有時在部落格寫料理、攝影、聊文學，進而走入專業攝影的行業。2013年與楊蕙瑜合著《戀食人生》後，開始在雜誌專欄分享個人食物與攝影見聞。攝影風格簡單隨興，擅長以自然光來鋪陳食物故事：透過光影的細微變化、場景的創作、顏色的安排和氛圍的傳遞，引導觀者欣賞影像的細節。日常因緣際會，生活走走繞繞，卻始終在寫作打轉，惟現今多透過鏡頭來敘述。

目 錄

莊祖宜推薦序：食物攝影的國際新高度

自序：食物為光，溫度為影，影像可嚐

前言：從影像清晰說起

第一章 自然光

窗戶

調整光

方向

色溫與白平衡

第二章 構圖元素

故事的起點與質地

情緒與色彩

衣服穿搭與層次

形與空間

寫作與重複

風水與平衡

景框與構圖

上相與角度

第三章 造型

暗調攝影

明調攝影

背景

道具

拍攝風格與氛圍

第四章 拍照流程

草莓三明治

羅勒青醬義大利麵

燒烤排骨

第五章 技巧

動態

人情味

飲料

湯

拍攝與造型補充

第六章 後製思路